Le canard séché éconologique

J'ai parlé aujourd'hui à une collègue de mes gens bons de 2009 et elle m'a sortit son canard séché. Elle en a apporté un échantillon cet après-midi. Un vrai régal :

1. Prendre un magret de canard cru
2. le laisser dans du gros sel environ 1 journée (on ne doit plus voir le canard mais seulement un manteau blanc le recouvrant)
   
3. Retirer le magret et l'entourer d'un torchon.
   
4. Le mettre dans le bac à légumes (en bas du frigo) pendant 3 semaines.
5. Dégustez

Caroline, la collègue gourmande qui m'a fait connaître cette recette vient de me donner le lien qu'elle a trouvé sur marmiton.org

Bon j'arrête avec ces plats et essaye de me remettre aux expériences moins nourrissantes mais très intéressantes de celles du chantier. Au programme et sous forme de mini roman photo : "le placard Fredien".

2009 : l'année des gens bons

Et oui, rien de tel qu'un gens bon pour commencer cette année.

Voici donc la recette que Bernard m'a donnée. Je l'ai testée et le résultat a été délicieux.

1. Le massage

Commençons donc par prendre notre gens bon et donnons lui, pendant une semaine, une friction quotidienne composée d’environ de 40 grammes de salpêtre pour 1 kg de sel de fin, du thym et du poivre moulu.

 

 

2. Le repos
Comme tous les gens bons, le repos est nécessaire. Construisons un lit d'1 cm de gros sel et déposons notre gens bon dessus. Recouvrons complètement notre gens bons de gros sel et laissons le se reposer pendant 35 jours.

3. La douche
Après un tel repos, rien de tel qu'une bonne douche. L'année dernière, on l'a jouté royale : pas de douche mais Bernard tient à la douche à grande eau.

4. La chemise
Une fois propre, le gens bons a besoin de mettre sa chemise. Surtout à cause de sa phobie des mouches et des p'tites bêtes. Le gens bon est donc enveloppé dans un petit filet qui ne laisse pas passer les p'tites bêtes à ailes.

Pour ne gêner personne, les gens bons se reposent environ 1 an dans une pièce fraîche et ventilé.

L'année 2010 sera différente : pas de quartier avec les gens bon. On les mangera tous !!!

Joyeux Noël à tous

Toutes mes filles et mère Noël vous souhaitent de super fêtes :

Sourirs d'instit au petit déj.

Maïa et la croissance de la population

Cela fait 2 petits déj que mes filles me sortent des "petites poésies spontannées".

La première est Maïa. En général, je me lève tôt. Je n'arrive plus à travailler pour l'école ou la classe le soir. Je range mon sac et prend davantage mes casquettes de mari, papa et d'autoconstructeur. Un matin, donc, je me lève et aperçois vers 6h Maïa qui était en train d'étudier une leçon de géographie.

- Maïa, comment se fait-il que tu sois déjà levée ?

- J'ai un contrôle papa. Il faut que je révise.

Bon, je vais t'aider, je prépare donc ma classe et en même temps j'aide Maïa à comprendre sa leçon sur la croissance des populations.

Après quelques exemples, explications et descriptions de documents je lui demande de m'expliquer ce qui peut déterminer si une population augmente ou diminue. Elle me répond, sans hésiter :

C'est quand la natalité est plus grande que la moralité !!!!

 

Capucine et l'amour

Quelques jours plus tard. En fait, cela se passait ce matin, au petit déj.

- Papa, avant je n'arrivais pas à conjuguer le verbe aimer.

Je me demande bien ce qui peut lui poser problème. Un verbe en -er, donc un verbe du premier groupe.

- Ah bon, et pourquoi ?

- Avant je disais : "je t'aime, tu m'aimes, et je n'arrivais pas à continuer. Maintenant, je sais qu'il faut conjuguer comme ça : j'aime, tu aimes, il aime..."

Personnellement, j'aimais mieux sa version. Va falloir que j'écrive à l'Académie pour leur faire une proposition ;-)

 

 

Minette a encore eu des chatons...

Minette a encore eu des chats. Je pense que ça sera la dernière fois...

Alors n'hésitez pas à adopter l'un de ses jolis chatons. Il y en a 5 et ils sont magnifiques :

 

Par contre, il faudra être patient car ils doivent être seuvrés encore pendant 3 semaines.

Pour les intéressés, envoyez-nous un p'tit mail.

 

@ bientôt,

 

Faire sa lessive soit même

Grâce à Pedro, voici une recette que je viens de découvrir sur le site lesradins.com :

 

ngrédients: 150g de savon de Marseille
Huile essentielle Arbre à Thé (en pharmacie)
Quelques gouttes d'un vieux parfum ou échantillon

Recette: Râper le savon avec un économe (10mm) (possibilité d'acheter directement des copeaux de savon de Marseille), diluer le savon avec 3 litres d'eau bouillante dans un bidon (mettre le savon ds le bidon et rajouter dessus l'eau chaude), secouer très fort. Mettre 4 gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé puis 4 gouttes de parfum (optionnel).
Avant chaque utilisation secouer très fort pour que la lessive redevienne lisse.
Mettre l'équivalent d'un verre à moutarde par lessive.
Ajouter dans le compartiment de l'assouplissant un verre de Vinaigre Blanc.

Et voilà du linge tout propre (même à basse température, mieux pour les factures d'électricité), tout doux et qui sent bon.
En plus c'est hypoallergénique, désinfectant (propriété du savon de Marseille conservée), non polluant, et économique. (non ça n'abîme pas la machine, ça ne mousse pas trop,ne bouche rien)
S'il vous reste des bouts de savonnettes vous pouvez les ajouter au mélange.


Plus d'infos sur : http://www.lesradins.com/astuce.php?id_lien=4134&type2=&debutf=0&trif=&sensf=

Vendons studio à lyon 5è

Petite annonce hors sujet avec l'éconologie :

Nous vendons notre studio, 18 m2  à Lyon 5è (point du jour) :


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Le premier slam de Maïa

Rien à voir avec l'éconologie, je classe donc ce billet en "hors sujet".

Il s'agit du premier slam de Maïa (aidé un peu par les différents mêmbre de la tribu) :

Aujourd'hui, je marche
sur les rails, je baîlle
je suis d'une humeur vache
il faut que je m'en aille.

J'attend toujours le train
en ignorant ma faim.
De l'autre côté d'la voie
c'est lui que j'aperçois.

Soudain mon coeur déraille
j'me dis pourquoi partir
ya qu'ce gars-là qui m'aille
c'est avec lui qu'jeux finir.

J'lui dis viens mon  minet
me rejoidre sur le quai
je t'emmene en voyage 
au pays des nuages.

 

Notre cadeau pour Noël...

..J' espère que vous avez passé de joyeuses fêtes.

 

Après de nombreuses heures de travail, mes filles vous offrent ce magnifique cadeau

 

Au plaisir de vous admirer dans la même situation. 

Ecouter toutes les musiques

Je viens de découvrir un site qui permet d'écouter un nombre de chansons impressionnates. Si l'on souhaite acquérir le morceaux il est également possible de l'acheter.

C'est par ici